花的食物的业务分为两个部分:直营配送(DSD)部分和仓库部分. DSD部门是这两家公司中规模最大的一家,在全国范围内经营着40多家面包店 产生销售额的85%. DSD部门经营的面包店生产各种各样的产品,如, 面包, 面包, 卷, 吃蛋糕, 糕点, 和玉米饼, 哪些是通过独立分销商网络在区域内交付的. 鲜花食品在全国排名第二 美国主要的新鲜面包供应商.S. in 2021.
该公司的仓库部门包括位于爱荷华州的混合工厂和十多家专门生产冷冻烘焙产品的面包店,这些产品通过直接交付给全国零售客户的仓库销售. 其客户类型包括:餐厅, 超市和其他零售商, 质量跟单员, quick-serve链, 食品批发商, 机构, 一元店, 还有自动售货公司. 2020年,超市和药店产生了 最高销售份额的分销渠道 占全年总销售额的42%.
花的食物公司销售的一些品牌包括:Tastykake、Mrs. Freshley's, European Bakers, BlueBird, Dave 's Killer Bread和Mi Casa. 该公司还通过200多家折扣面包店网络销售退货和剩余产品.