
2019冠状病毒病对巴西食品服务业有何影响?
像许多其他社会活动一样, 巴西的户外食品消费 在2020年受到COVID-19大流行的严重影响. 随着疫情在该国蔓延, 消费者的食品服务支出下降, 而家庭食品消费则呈现出相反的发展趋势. 结果, 在巴西整个食品零售市场中食品服务销售的份额 当年下降了近9个百分点. 在封锁, 社会距离, 和宵禁, 世界各地的餐饮服务机构发现配送工具是一种推进服务和满足消费者需求的方式. 在巴西,这一趋势在的增长中显而易见 外卖应用的渗透率 和 在移动买家中,食品和餐食的购买很受欢迎.巴西人喜欢下馆子
尽管巴西的传统美食, 大部分情况下, 由豆子组成, 大米, 肉, 异国水果, 巴西消费者特别喜欢快餐店. 国际连锁店,如 麦当劳 而且 汉堡王 在巴西人中越来越受欢迎, 推动了这种餐厅在COVID-19之前的几年里的扩张. 除了快餐,日本料理是迄今为止最受欢迎的 这是南美国家最受欢迎的民族食物. 这种偏好与在巴西的日本侨民有关, 它构成了日本以外最大的社区.披萨也是这个葡语国家最受欢迎的食物之一, 以至于这种食物在巴西有一个官方节日, 每年的7月10日. 而世界知名品牌如 达美乐披萨 而且 必胜客 都在国内, 巴西人还推出了名为“rodízio”的“吃到饱”式,成为这道标志性意大利菜最受欢迎的选择之一.