在墨西哥, 餐饮服务 2021年为该国国内生产总值贡献了约9440亿墨西哥比索. 考虑到当年12月31日的汇率，这一数字约为460亿美元.S. 美元, 这是从2020年因冠状病毒(COVID-19)大流行而出现的严重挫折中复苏.
渴望小口食物
墨西哥的食品服务业构成了最大的部分 旅游商业景观. 主要由 中小企业 根据最近的全国经济普查，大约四分之一 墨西哥餐饮服务企业 是否在家庭住宅或半流动的摊位上运作. 用技术术语来说, 这些场所被认为是街头小吃的一部分, 墨西哥因此而闻名世界. “Antojitos”，直译过来就是“渴望”的意思，是一种典型的墨西哥街头小吃，有很多选择，比如墨西哥卷饼, 油炸玉米粉饼, 肉馅卷饼, 鸡、, 烤干酪辣味玉米片, 和蛋糕. 尽管全国各地都有提供典型菜肴的餐馆和街头小吃摊贩, Michoacán位于墨西哥城西部，在2020年的一项调查中，墨西哥参与者将其评为最适合居住的城市 有全国最好食物的州.重物
墨西哥也是拉丁美洲市场上一些主要参与者的所在地. 其中包括Alsea S.A.B. de C.V. - 1997年进入行业的多品牌公司. 餐饮服务集团 地带品牌 比如星巴克和达美乐披萨，成功地在墨西哥领土之外扩张. In 2021, 此外，阿尔西公司还在南美和欧洲的10个国家开展业务按企业数量计算，西班牙是其第二大市场. 在全国市场, Restaurantes Toks也是顶级餐饮服务提供商之一, 在全国拥有近200家分店. 托克斯是其中之一 集团运营的品牌 -控股集团，在多个零售领域设有子公司.
