
在2019/2020赛季,9.种植了400万公顷谷类作物(不包括甜玉米和青贮). 这次收获包括近42.3万公顷 有机 持有或转换为生产 71.300万吨谷物. 虽然法国种植了十几种谷物,但大部分生产集中在四种: 软质小麦, 谷物玉米, 大麦, 硬质小麦,在全国乃至全世界都很受欢迎. 事实上,法国是世界谷物舞台上的一个重要角色. In 2019/2020, 34.300万吨谷物 作为粮食出口 对欧盟和世界其他地方来说.
软质小麦和大麦
从历史上看, 法国是欧盟第一个软质小麦生产国和出口国,在全球排名第五. 平均, 该国每年生产3500万吨至4000万吨软小麦, 主要用于 动物饲料、面包制作和淀粉生产. 每年大约有500万吨软小麦被加工成面粉,其中 大部分用于制作面包. 几乎占了一半的人口 每天吃面包因此,在乡村种植软质小麦确实是必要的.另一种重要的谷物是大麦. 周围 1300万吨大麦 是法国每年生产的, 这很有用,因为法国是欧盟和世界最大的大麦生产国 麦芽出口商. 事实上,20% 啤酒 世界各地的啤酒都是用法国酿造的大麦和麦芽酿造的.